Ростовские ученые впервые получили образцы коллагена из медузы корнерот

Сотрудники Южного филиала Всероссийского научно-исследовательского института рыбного хозяйства и океанографии (ВНИРО) успешно выделили образцы нативного коллагена из медузы корнерот (Rhizostoma pulmo). Это открытие может дать новый импульс переработке биомассы медуз и созданию ценных материалов для медицины.

Интерес к морскому коллагену в мире растет на фоне старения населения и экологических проблем. Особую актуальность работа приобретает в Азово-Черноморском бассейне, где биомасса медуз, по предварительным оценкам, достигла миллионов тонн, создавая серьезные трудности для рыболовства и экосистемы. Получение коллагена из медуз может стать эффективным способом решения этой проблемы.

Специалистам отдела «Черноморский» удалось выделить кислоторастворимый и пепсинорастворимый нативный коллаген из предварительно замороженных и посоленных медуз. Процесс получения такого коллагена сложен и требует строгого соблюдения всех параметров. Масштабирование технологии затрудняется тем, что биомасса медузы на 96–98% состоит из воды, поэтому ученые рассматривают варианты предварительной обработки сырья и оптимизации экстракции для увеличения выхода продукта.

Полученные результаты помогут наладить эффективную переработку медуз и создать продукт с высокой добавочной стоимостью. Он может применяться в регенеративной медицине, тканевой инженерии, дерматологии, а также в составе ранозаживляющих, противовоспалительных и гемостатических средств.

«Наши исследования демонстрируют, как наука может одновременно решать экологические проблемы и создавать инновационные продукты для здоровья человека», — отметила Любовь Есина, заведующий сектором технологий переработки водных биоресурсов Южного филиала ВНИРО.