Все на пикник: ТОП-10 простых блюд на костре

Рецепты, которыми можно воспользоваться, отправляясь на природу

С наступлением тепла народ все чаще предпочитает проводить выходные на свежем воздухе. Левый берег Дона, Ростовское море, рощи становятся наиболее популярными местами отдыха, так как можно устроить пикник, расслабившись вдали от городской суеты.

Сайт 1Rnd.ru сделал подборку блюд, которые можно без труда приготовить на природе, где они будут еще вкуснее.

Самое распространенное яство на природе — это, конечно, шашлык. Существует множество способов его приготовления, да и практически у многих мужчин (преимущественно кавказцев) есть свой метод, о котором он никому не говорит, либо передает этот рецепт из поколения в поколение. Мы выбрали стандартный способ приготовления мяса на шампурах.

Способ приготовления:

Филе нарезаем кубиками. Лук очищаем, нарезаем кольцами. Мясо пересыпаем специями, солью. Добавляем лук, перемешиваем, оставляем часов на 5, а лучше на ночь, накрыв крышкой. По возможности, перемешивая. Нанизываем шашлык на шампуры. И жарим, как обычный шашлык, на углях, поливая изредка маринадом, образовавшимся при мариновании мяса.

Способ приготовления:

Лук, кинзу и чеснок мелко порубить, смешать с фаршем. Добавить соль, густо поперчить. Фарш налепить вокруг шампура, придав будущим кебабам форму колбасок. Жарить на небольшом огне до готовности примерно 20 минут. Есть кебаб можно прямо с шампура, а можно выложить на тарелку, посыпать свежей зеленью, а рядом красиво выложить свежие овощи и острый кетчуп.

А это неплохой и простой в приготовлении гарнир к мясным блюдам

Способ приготовления:

Картофель очистить. помыть, грибы отварить и обжарить на масле. Лук нарезать кольцами, полукольцами, кубиками, а, впрочем, кому как нравится. На фольгу уложить картофель и лук, поперчить, посолить. Затем грибы и залить сверху маслом. Завернуть в фольгу и жарить на решетке или углях около 15-20 минут. Развернуть фольгу и подавать блюдо горячим с зеленью или овощами

Тоже можно использовать в качестве гарнира

Способ приготовления:

Баклажаны, болгарский перец, помидоры нанизать на шампур (все отдельно) и жарить на открытом огне (очень удобно: пока прогорят дрова для шашлыка, это блюдо уже готово). Баклажаны и перец, конечно, нужно дольше жарить, чтобы стали мягкими. Затем очистить кожуру, для облегчения этого занятия набрать в чашку холодной воды и добавить соли. Опускать овощи в эту воду и чистить сразу станет намного легче. Потом все мелко режем, добавляем зелень (зависит от конкретных пристрастий), — я обычно кладу укроп и кинзу, можно положить горький перец, соль по вкусу, лук отжимаем и кладем туда же . Сбрызгиваем уксусом или лимонным соком, можно полить немного растительного масла (но это на ваш вкус). В идеале, закуска должна постоять хотя бы час, чтобы овощи «напитались» ароматами и вкусом друг от друга.

Способ приготовления:

Грибы промыть, очистить и еще раз промыть. Лук нарезать крупными кольцами, перец – крупными дольками, сало – небольшими ломтиками. Нанизать на шампуры поочередно шляпки и ножки грибов, сало, перец, лук в любом порядке. Готовый шампур посолить и поперчить. Жарить на потухающем костре над углями.

Способ приготовления:

Воду довести до кипения в котелке. Бросить в кипяток очищенную и нарезанную картошку и пшено. Рыбу очистить и разрезать крупными кусками. Когда картофель будет почти готов, положить в уху рыбу, порезанный лук, лавровый лист, перец горошком и соль по вкусу. Варить еще минут 7 до готовности рыбы. В конце варки добавить свежую зелень.

Способ приготовления:

Форель выпотрошить и почистить. Изнутри натереть солью и перцем и нашпиговать рубленой зеленью и кусочками лимона. Завернуть каждую форель в фольгу. Форель положить на раскаленные угли костра и оставить на 7 минут. Затем перевернуть и готовить еще столько же.

Можно приготовить и что-нибудь не совсем необычное

Способ приготовления:

В теплое молоко добавить сахар и дрожжи и оставить в теплом месте на 20 минут. Опару вылить в миску и добавить 2 стакана муки, соль и масло. Подсыпая частями остальную муку, замесить мягкое тесто. Муку нужно регулировать, может вся не понадобиться. Оставить тесто в тепле, чтоб подросло. На шампур нанизать сосиски. От теста отделить кусочек и замотать на сосиску. Надо хорошо защепить края теста, так как на огне оно может лопнуть. Выложить шампура на угли и часто переворачивать.

Способ приготовления:

Креветки промойте, чеснок и лук очистите. Для приготовления на костре острых креветок на шампурах необходимо сначала замариновать креветки. Для приготовления маринада смешайте оливковое масло, уксус, выдавленный чеснок, красный перец, сок лимона и соль. Смешайте креветки с маринадом и оставьте на 30 минут. Насадите замаринованные креветки на тонкие шампуры, перемежая кружками лука. Жарьте креветки на костре до готовности, 5-10 минут (в зависимости от жара углей).

Способ приготовления:

Налить вино в котелок, подогреть. Добавить сахар, нарезанные фрукты и специи, размешать. Готовить до полного растворения сахара, не доводя смесь до кипения. Затем снять котелок с огня и дать глинтвейну настояться в течение 10-15 минут.

отдых на природе блюда пикник рецепты,
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Пока еще никто не оценил
Актуальность
(0 оценок)
Изложение
(0 оценок)
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует
Присоединяйтесь к нашим каналам! Yandex Zen

Комментарии

Интервью
В пятницу 17 января ранним утром в Ростове загорелся многоэтажный жилой дом на переулке Вагонный. Пожар быстро охватил весь дом, перекрыв входы и выходы. До приезда спасателей и пожарных один житель горящего дома – Перлов Дмитрий Витальевич – самостоятельно вытащил из огня двух соседей. Мы поговорили с ним о том, что произошло, что он чувствовал, когда спасал семью и соседей, и что с ними будет дальше. Расскажите, как начался пожар и как быстро вы поняли,...
Происшествия
В Октябрьском районе донской столицы пропал 40-летний мужчина. Его объявили в розыск. Еще 5 декабря 2029 года вышел из дома и пропал Барыбин Евгений Геннадьевич 7.11.1979 года рождения. Фото: пресс-служба ГУ МВД РФ по РО Приметы: на вид 40 лет, рост 170-175 см, худощавого телосложения, волосы темные с сединой, глаза голубые. Был одет: куртка цвета хаки, черная шапка, джинсы голубого цвета, синие кроссовки.Особые приметы: шрам под левой лопаткой. Всем, кто...
Общество
В донской столице может появиться региональное отделение РАН. Об этом заявил на заседании президиума Южного научного центра РАН академик Геннадий Матишов. По словам академика, на на базе Южного научного центра необходимо создавать полноценное Южное отделение РАН. Это в первую очередь необходимо для повышения статуса и престижа науки на Юге страны. «В южном регионе сложились предпосылки для формирования более мощного подразделения РАН. Прежде всего, имеется...
Общество
В опорном вузе Ростовской области, ДГТУ, создали новый факультет «Биоинженерия и ветеринарная медицина». Факльтет будет готовить городских ветеринарных врачей – специалистов по болезням домашних питомцев. Как сообщили 1Rnd.ru в пресс-службе вуза, студентов будет обучать в том числе признанные эксперты ветеринарии из числа практикующих ветврачей Москвы и Санкт-Петербурга. Образовательная программа будет состоять из трех блоков. Первые два года студенты буду...
Криминал
В Ростовской области сотрудники транспортной полиции раскрыли кражу смарт-часов у пассажирки поезда Томск – Анапа. С заявлением обратилась 38-летняя жительница города Тампа Оренбургской области, она пояснила, что ее смарт-часы лежали на столике в купе, а потом неожиданно пропали. «Уже через несколько часов оперативники уголовного розыска Лиховского линейного отдела МВД России на транспорте установили и задержали подозреваемую в совершении этого преступлени...
Криминал
Поздним вечером воскресенья, 19 января, в букмекерский клуб, расположенный на проспекте Шолохова, 316, ворвались двое мужчин. У одного в руках находился предмет, похожий на пистолет, другой держал в руках нож. Пригрозив расправой, они открыто похитили 100 тысяч рублей и скрылись, сообщил 1Rnd.ru источник в правоохранительных органах донского региона. Одному из нападавших на вид 30-35 лет, среднего роста и телосложения. Предположительно славянской внешности...
Общество
Наступившая неделя в Ростове обещает похолодание и дожди со снегом. Пятница, 24 января, станет самым морозным днем недели. Так, уже в понедельник, 20 января ожидается +1..-2 °C, без осадков, легкий ветер. Во вторник градусник покажет +1..-1 °C, без осадков, умеренный ветер. В середине рабоче, среду и четверг, недели в Ростове-на-Дону ожидаются осадки в виде мокрого снега и дождя. К концу рабочей недели температура воздуха достигнет -6 °C. В воскресенье не...
Общество
Большой семье – большой дом! Казалось бы, это утверждение, не требующее доказательств. Позитивный образ «своего дома» связан у многих с некой свободой выбора, возможностью самому обустраивать свое семейное гнездышко в рамках своих желаний и возможностей. Однако, как показывает практика, это не совсем так. Любое строительство или вмешательство в коммуникации в частном доме требует не только значительных дополнительных затрат, но и огромное количество разреш...
Общество
Все главные события недели в наших еженедельных итогах. Фейк недели. Неделя в Ростове началась с поисков брата и сестры, пропавших в Соловьиной роще Ростова. В городе был объявлен сбор добровольцев, при этом отряд «Лиза Алерт Юг» в поисках участие не принимал, и уже через несколько часов стало известно, почему. Днем того же дня пресс-служба донского главка МВД сообщила, что официальные представители детей в полицию до сих не обращались, а сама история с пр...