Все на пикник: ТОП-10 простых блюд на костре

Рецепты, которыми можно воспользоваться, отправляясь на природу

С наступлением тепла народ все чаще предпочитает проводить выходные на свежем воздухе. Левый берег Дона, Ростовское море, рощи становятся наиболее популярными местами отдыха, так как можно устроить пикник, расслабившись вдали от городской суеты.

Сайт 1Rnd.ru сделал подборку блюд, которые можно без труда приготовить на природе, где они будут еще вкуснее.

Самое распространенное яство на природе — это, конечно, шашлык. Существует множество способов его приготовления, да и практически у многих мужчин (преимущественно кавказцев) есть свой метод, о котором он никому не говорит, либо передает этот рецепт из поколения в поколение. Мы выбрали стандартный способ приготовления мяса на шампурах.

Способ приготовления:

Филе нарезаем кубиками. Лук очищаем, нарезаем кольцами. Мясо пересыпаем специями, солью. Добавляем лук, перемешиваем, оставляем часов на 5, а лучше на ночь, накрыв крышкой. По возможности, перемешивая. Нанизываем шашлык на шампуры. И жарим, как обычный шашлык, на углях, поливая изредка маринадом, образовавшимся при мариновании мяса.

Способ приготовления:

Лук, кинзу и чеснок мелко порубить, смешать с фаршем. Добавить соль, густо поперчить. Фарш налепить вокруг шампура, придав будущим кебабам форму колбасок. Жарить на небольшом огне до готовности примерно 20 минут. Есть кебаб можно прямо с шампура, а можно выложить на тарелку, посыпать свежей зеленью, а рядом красиво выложить свежие овощи и острый кетчуп.

А это неплохой и простой в приготовлении гарнир к мясным блюдам

Способ приготовления:

Картофель очистить. помыть, грибы отварить и обжарить на масле. Лук нарезать кольцами, полукольцами, кубиками, а, впрочем, кому как нравится. На фольгу уложить картофель и лук, поперчить, посолить. Затем грибы и залить сверху маслом. Завернуть в фольгу и жарить на решетке или углях около 15-20 минут. Развернуть фольгу и подавать блюдо горячим с зеленью или овощами

Тоже можно использовать в качестве гарнира

Способ приготовления:

Баклажаны, болгарский перец, помидоры нанизать на шампур (все отдельно) и жарить на открытом огне (очень удобно: пока прогорят дрова для шашлыка, это блюдо уже готово). Баклажаны и перец, конечно, нужно дольше жарить, чтобы стали мягкими. Затем очистить кожуру, для облегчения этого занятия набрать в чашку холодной воды и добавить соли. Опускать овощи в эту воду и чистить сразу станет намного легче. Потом все мелко режем, добавляем зелень (зависит от конкретных пристрастий), — я обычно кладу укроп и кинзу, можно положить горький перец, соль по вкусу, лук отжимаем и кладем туда же . Сбрызгиваем уксусом или лимонным соком, можно полить немного растительного масла (но это на ваш вкус). В идеале, закуска должна постоять хотя бы час, чтобы овощи «напитались» ароматами и вкусом друг от друга.

Способ приготовления:

Грибы промыть, очистить и еще раз промыть. Лук нарезать крупными кольцами, перец – крупными дольками, сало – небольшими ломтиками. Нанизать на шампуры поочередно шляпки и ножки грибов, сало, перец, лук в любом порядке. Готовый шампур посолить и поперчить. Жарить на потухающем костре над углями.

Способ приготовления:

Воду довести до кипения в котелке. Бросить в кипяток очищенную и нарезанную картошку и пшено. Рыбу очистить и разрезать крупными кусками. Когда картофель будет почти готов, положить в уху рыбу, порезанный лук, лавровый лист, перец горошком и соль по вкусу. Варить еще минут 7 до готовности рыбы. В конце варки добавить свежую зелень.

Способ приготовления:

Форель выпотрошить и почистить. Изнутри натереть солью и перцем и нашпиговать рубленой зеленью и кусочками лимона. Завернуть каждую форель в фольгу. Форель положить на раскаленные угли костра и оставить на 7 минут. Затем перевернуть и готовить еще столько же.

Можно приготовить и что-нибудь не совсем необычное

Способ приготовления:

В теплое молоко добавить сахар и дрожжи и оставить в теплом месте на 20 минут. Опару вылить в миску и добавить 2 стакана муки, соль и масло. Подсыпая частями остальную муку, замесить мягкое тесто. Муку нужно регулировать, может вся не понадобиться. Оставить тесто в тепле, чтоб подросло. На шампур нанизать сосиски. От теста отделить кусочек и замотать на сосиску. Надо хорошо защепить края теста, так как на огне оно может лопнуть. Выложить шампура на угли и часто переворачивать.

Способ приготовления:

Креветки промойте, чеснок и лук очистите. Для приготовления на костре острых креветок на шампурах необходимо сначала замариновать креветки. Для приготовления маринада смешайте оливковое масло, уксус, выдавленный чеснок, красный перец, сок лимона и соль. Смешайте креветки с маринадом и оставьте на 30 минут. Насадите замаринованные креветки на тонкие шампуры, перемежая кружками лука. Жарьте креветки на костре до готовности, 5-10 минут (в зависимости от жара углей).

Способ приготовления:

Налить вино в котелок, подогреть. Добавить сахар, нарезанные фрукты и специи, размешать. Готовить до полного растворения сахара, не доводя смесь до кипения. Затем снять котелок с огня и дать глинтвейну настояться в течение 10-15 минут.

отдых на природе блюда пикник рецепты,
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Актуальность
(0 оценок)
Изложение
(0 оценок)
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует

Комментарии

Комментарии предназначены для общения, обсуждения и выяснения интересующих вопросов

Фото
Пятиэтажный дом в районе Комсомольской площади эвакуирован из-за пожара. По данным донского ГУ МЧС,  возгорание началось в 15.40. Очаг находится на третьем этаже здания на Мечникова, 59. Огонь занял площадь в 20 квадратных метров. Из квартир эвакуировано 25 человек. В 16.15 возгорание удалось локализовать, на месте работают 33 сотрудника и 12 единиц техники. Обновление: в 16.42 возгорание было ликвидировано. По версии жильцов, пожар устроили неблагополучны...
Фото + Видео
Пять машин столкнулись днём субботы, 16 июня, на улице Таганрогской в Ростове. Как сообщают в соцсетях очевидцы, ДТП случилось в районе дома 108. Предварительно известно, что всё началось со столкновения автомобилей из встречных потоков. Одну из машин после этого отбросило на припаркованный транспорт. Жертв, по предварительным данным, нет. Авария спровоцировала затор, Таганрогская стоит в обоих направлениях, от Чалтырского до рынка "Военвед".
Власть
Сотрудники муниципальных учреждений Ростова будут зарабатывать больше. Повышение должностных окладов произойдет с 1 октября. Постановление об индексации доходов подписал и.о. главы администрации Ростова. В документе речь идет об увеличении должностных окладов и ставок в 1,043 раза. Это, конечно, не очень много. Если зарплата, например, равна прожиточному минимуму (на первый квартал его величина была 10 949 рублей), то повышение составит 470 рублей - после...
Общество
Проект по созданию сети точек аренды самокатов внесен в раздел «Территория РОСТа» перечня инвестпроектов Ростова. Компания «Самокат Шеринг» готова вложить в развитие проекта около 40 миллионов рублей.Детали проекта озвучили на заседании ростовского совета по инвестициям. Инвестор готов открыть свыше 100 прокатных станций на 30 самокатов каждая. Взять транспорт в аренду и заплатить за неё будет можно с помощью мобильного приложения.Однако пока у города нет...
Фотофакт
Главную улицу Ростова-на-Дону вымыли с шампунем. Кадры необычного для донской столицы зрелища выложили в Сеть. На фото видно, что коммунальщики тщательно убирают участок Большой Садовой возле главка донской полиции и управления ФСБ России по Ростовской области. О беспрецедентном наведении чистоты сообщили и работники магазинов, которые находятся в соседнем Кировском районе - по их словам, все торговые точки и организации обязали навести порядок до следующе...
Происшествия
Горячее водоснабжение восстановлено, но горячей воды по-прежнему нет. Парадоксальную ситуацию, в которой оказались жители ЗЖМ Ростова, объяснили власти. Согласно информации от мэрии Ростова-на-Дону, подача горячей воды восстановлена с использованием только одного трубопровода. Из-за этого в периоды пониженного водозабора ресурс нужной температуры доходит до потребителей не сразу. "В настоящее время для нормализации параметров горячего водоснабжения теплосн...
Общество
Онлайн-розыск пропавших животных открыл Яндекс в Ростове-на-Дону. Этот сервис компания разработала вместе с производителем кормов для животных Purina.Чтобы заявить о пропаже своего питомца, нужно зайти на страницу сервиса и заполнить специальную форму.   Пока сервис рассчитан на поиски пропавших собак и кошек.  Система указать кличку, породу, окрас животного, разместить фото и отметить на карте, где пропал ваш любимец. Можно указать и сумму вознаграждения....
Фото
Машина дорожников врезалась в стоявший на обочине грузовик, водитель получил серьезные травмы. По имеющимся у 1rnd.ru данным, авария произошла в ночь с пятницы на субботу, 15 июня. Под Белой Калитвой MAN дорожной компании врезался в грузовик Freightliner. Фура, груженая песком, стояла на обочине с выключенными габаритами. Удар был такой силы, что кабина "Мана" фактически сложилась вовнутрь, водитель получил серьёзные ранения. Обстоятельства ДТП выясняются.
Культура
Два казачьих фестиваля пройдут в Ростовской области. Оба мероприятия запланированы на субботу, 15 июня. Так, фестиваль казачьего творчества «Степь ковыльная» пройдет в одном из старейших хуторов Ростовской области – хуторе Керчик-Савров Октябрьского района. «В этом году в фестивале примут участие 65 творческих коллективов, которые исполнят традиционные казачьи песни и пляски. На территории праздника расположатся уголки казачьего быта, где собраны костюмы,...