В Ростове-на-Дону вырос индекс винегрета

Фото: Во сколько ростовчанину обойдётся винегрет // фото:1rnd.ru

В Ростове-на-Дону по сравнению с прошлым годом на 13% вырос индекс винегрета. Причиной подорожания экономисты назвали рост цен на морковь, зелёный горошек и маринованные огурцы. Хотя многие ростовчане маринованным огурцам предпочитают солёные бочковые. Во сколько ростовчанину обойдётся осенний салат винегрет, выяснил корреспондент 1rnd.ru, отправившись в магазины и на рынки города.

По данным Росстата, картофель подорожал на 2,4%, свёкла и лук репчатый – на 7,2%. Магазинное подсолнечное масло, напротив, подешевело. На рынках Ростова нерафинированное масло осталось на прежнем уровне. Так, на Северном рынке за поллитровую бутылку нерафинированного масла просят 100-120 рублей.

«Винегрет у нас в Ростове принято заправлять «пахучим» маслом. Уже несколько человек купили именно для винегрета», - похвасталась продавец масла на Северном рынке.

Что касается свёклы, то на рынке она стоит от 40 рублей за килограмм. Морковь — от 30 рублей за килограмм. К слову, сетевые магазины у дома всё ещё распродают урожай прошлого года, но по цене нынешнего. Поэтому за морковью урожая-2023 отправляйтесь на рынки или овощные ларьки.

Картофель, который также присутствует в винегрете, на Северном рынке можно купить от 35 рублей за кило.
Солёные огурчики — от 200 рублей за килограмм. 

Квашеная рыночная капуста, если вы ещё не заквасили свою — от 140 рублей, лук репчатый — 30 рублей за кило.

На том же Северном рынке можно приобрести и консервированный зелёный горошек. Баночка стоит 80 рублей и выше. Многие ещё предпочитают в винегрет добавлять фасоль. Баночка консервированной фасоли без томата стоит 70 рублей.