В Ростовской области обнаружили колбасу из неизвестного сырья

Фирма из Ростовской области изготавливала колбасу из неизвестного сырья. Факт нарушения выявили в региональном отделении Россельхознадзора. Об этом сообщает пресс-служба ведомства.

Работники надзорного ведомства установили, что предприниматель оформлял сертификаты на мясную продукцию с большим количеством нарушений, которые не соответствовали установленным требованиям. Так, в ходе проверки был обнаружен 51 кг колбасных изделий у которых в маркировке не было указаний о составе продукции. 

Компании было вынесено официальное предостережение о недопустимости нарушений и требования принять меры для обеспечения соответствия продукции стандартам безопасности. Также бли признаны недействительными записи учета продукции.

В Россельхознадзоре напомнили, что мясная продукция без указания информации о сырье может представляет опасность. Отсутствие данных о происхождении сырья увеличивает риск заражения опасными бактериями и паразитами. Кроме того, такая продукция может быть произведена и храниться с нарушением санитарных норм, что повышает вероятность пищевых отравлений и инфекционных заболеваний.