В Ростове подешевели огурцы для засолки

Фото: Огурцы на Северном рынке // фото: 1rnd.ru

В Ростове и области набирает обороты сезонная засолка огурцов, которая традиционно начинается после третьей субботы июля. В этом году 15 июля отмечался международный День огурца, знаменующий наиболее активную фазу сбора урожая.

По итогам 2022 года Ростовская область вошла в тройку лидеров по производству овоща в открытом и закрытом грунте по всей стране.

Рекорды по производству ставят хозяйства Багаевского района. Его по праву можно назвать огуречной житницей России. Также Багаевку принято называть «станицей теплиц».

Продукция донских огуречных агрономов в эти дни наиболее широко представлена на рынках.

Например, на Северном рынке кило багаевского огурца можно купить за 70 рублей. Средние расценки по городу варьируются в пределах 70-90 рублей в зависимости от полнотелости, ровности и других важных для засолки качеств.

Как рассказали торговцы овощей на Северном рынке, ростовчане активно покупают свежие огурцы не только для закупорки на зиму, но и для сезонного блюда — малосольных огурцов.