В Новочеркасске шаурму готовили из мяса, непонятного происхождения

Сотрудники регионального Россельхознадзора проверили точку продажи шаурмы в Новочеркасске. Выяснилось, что мясо, которое использовал предприниматель, не отслеживалось и не проходило проверки по законодательству. Ведомство обратилось в суд, и владельца обязали устранить нарушения.

Россельхознадзор выяснил, что предприниматель даже не был зарегистрирован во ФГИС «ВетИС» компоненте «Меркурий». А значит отследить, откуда он брал мясо и какого оно качества было невозможно.

- Необходимо отметить, что ветеринарные сопроводительные документы являются обязательными и служат гарантией того, что продукция прошла необходимую проверку, безопасна для употребления и соответствует установленным стандартам качества. Отсутствие данных документов ставит под сомнение безопасность и качество реализуемой продукции, а также не позволяет установить ее происхождение, - рассказали в ведомстве.

Предпринимателю объявили предостережение, однако он его проигнорировал и нарушения не устранил. Россельхознадзор обратился с иском в суд. В декабре было принято решение, что требования ведомства законные. Предпринимателя обязали устранить нарушения ветеринарного законодательства и зарегистрировать деятельность в компоненте «Меркурий».