Хинкали из сыра и сало с чесноком и зеленью: чем ростовчане могут удивить гостей на Новый год?

Фото: 1Rnd

До Нового года осталось 4 дня. Опытные хозяйки уже подготовили список блюд, которые наполнят их новогодний стол: салаты, бутерброды с красной икрой, фрукты и разнообразная нарезка. Удивить домочадцев и гостей можно необычным оформлением блюд, новыми рецептами и нестандартной подачей. А если времени и сил на кулинарные эксперименты нет, а подарить впечатления хочется, можно разнообразить праздничный стол интересными сырами и колбасными изделиями. Корреспондент 1Rnd отправился на Северный рынок, чтобы выяснить, какие необычные продукты можно найти на полках в Ростове.

Сыры

Если сыр с плесенью все еще удивляет, то на рынке можно найти его разные вариации. Дор-блю обойдется примерно в 2100-2800 руб за кг. Сыр с белой плесенью – 3000 руб за кг. Конечно, сыр с плесенью – деликатес на любителя. Если рисковать не хочется, есть варианты попроще, но не менее интересные. Например, сыр с лисичками, который обойдется в 1100 руб за кг. Есть сыры с вялеными томатами, грецким орехом, оливками, перцем и даже с лавандой. Стоимость таких сыров 2200-2300 руб за кг.

Встречаются и совсем необычные сырные изделия – хинкали и роллы, сыр Белпер в обсыпке из перца, сыр Скаморца.

Для любителей домашних продуктов, на рынке есть сыры собственного производства – брынза, сулугуни. Стоимость 450-700 руб за кг.

Классические сыры – Российский, Чеддер, Гауда, Маасдам и др. – обойдутся жителям Ростова от 600 до 1800 руб за кг.

Мясные изделия

Разнообразить классическую колбасную нарезку можно домашней колбасой из индейки за 780 руб за кг или куриным рулетом с грибами за 750 руб за кг, кровянкой за 420 руб за кг или копченными куриными крыльями, бедрами и окорочками по 520 руб за кг.

Любителей сала можно побаловать классическим вариантом, который обойдется примерно в 550 руб за кг. Домашнее копченное сало и сало с чесноком и зеленью стоят около 750 руб за кг.