Индейка вместо курицы: донское производство попалось на фальсификации

Специалисты регионального Россельхознадзора выявили факт изготовления кулинарных изделий из иного вида сырья. Нарушение законодательства в области ветеринарии было допущено на площадке хозяйствующего субъекта в Аксайском районе.

«Мониторинговой группой ведомства установлено, что уполномоченным лицом оформлен производственный электронный ветеринарный сопроводительный документ (эВСД) с несоответствием типа сырья вырабатываемой продукции. Так, при оформлении документов на кулинарные изделия из свинины и курицы в качестве сырья для производства указана “индейка и шпик свиной”», – рассказали в контролирующем ведомстве.

Недостоверно внесенные сведения об использованной в качестве сырья продукции не позволяют проследить производство, что является нарушением порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме.

Как итог, в адрес хозяйствующего субъекта направлено предостережение о недопустимости нарушений обязательных требований, а производственные документы аннулированы.

Ранее 1Rnd писал, что в Ростовской области производитель сливок незаконно изменил срок их годности.