ИИ помог найти нарушения при производстве молочки в Ростовской области

Управление Россельхознадзора по Ростовской области с применением технологий искусственного интеллекта и аналитических систем обнаружило фальсификацию молочной продукции на одном из производств в Константиновском районе.

Как сообщила пресс-служба ведомства, проверка выявила несоответствие в документации: согласно производственному листу, из сырого молока с содержанием жира 1,6 кг было якобы изготовлено сливок, творога и обезжиренного молока с общим содержанием жира 1,7 кг, что физически невозможно. Данный документ с недостоверными сведениями был оформлен ветеринарным специалистом на площадке личного подсобного хозяйства.

Выявленный производственный лист был аннулирован. Владельцу хозяйства выдано официальное предостережение об устранении нарушений. Материалы о случившемся направлены в региональное управление ветеринарии и в природоохранную прокуратуру для принятия дальнейших мер.