Азовская рыба признана безопасной по итогам многолетних исследований ростовских ученых

Специалисты Азово-Черноморского филиала Всероссийского НИИ рыбного хозяйства и океанографии (ВНИРО) завершили масштабную работу по оценке состояния водных биоресурсов Азовского моря. Результатом стала научная монография, в которой эксперты дали оценку рыбохозяйственного потенциала акватории в условиях меняющегося климата и трансформации экосистемы.

В ходе исследований учёные проанализировали комплекс факторов: динамику солёности воды, состояние нерестилищ, развитие аквакультуры и влияние климатических изменений на накопление потенциально опасных элементов в промысловых видах рыб.

Ключевой вывод работы касается безопасности местной рыбной продукции. Согласно данным мониторинга, текущая экологическая обстановка в Азовском море не приводит к превышению допустимых норм по содержанию вредных веществ в организмах рыб. Таким образом, рыба, выловленная в этой акватории, соответствует требованиям безопасности для потребления.