Огромные запасы японских моллюсков обнаружили ростовские учёные в Азовском море

В Азовском море нашли 20 млн тонн деликатесных моллюсков. Об этом в интервью телеканалу «Дон-ТР» рассказали учёные Азово-Черноморского филиале ФГБНУ «ВНИРО» (АзНИИРХ).

Впервые моллюск анадара обнаружили у берегов Японии. Позже стало известно, что он также обитает в районе Кореи и Китая. Для юга России этот вид считается нетипичным, однако из-за резкого осолонения Азовского моря «красный моллюск» добрался и сюда.

Сейчас запасы моллюска в самом мелком море мира оценивают в 20 млн тонн. В центральной части водоёма его биомасса достигает 4 кг на квадратный метр.

В странах Азии анадара считается деликатесом. Едят его не только из-за вкуса, но и из-за полезных свойств.

«Их не просто можно есть, этот моллюск очень полезен. Он содержит кучу антиоксидантов, полезных веществ и считается диетическим продуктом», - рассказал начальник отдела гидробиологических исследований Азово-Черноморского филиала ФГБНУ «ВНИРО» Дмитрий Афанасьев.

Сейчас моллюски в Азовском море вырастают примерно до 3 см, однако, при соблюдении необходимых условий, его размеры могут увеличиться до 8 см.