Откуда в Ростове рыба: сома везут из Дагестана, донскую селедку – с азовской тони

Рыбные ряды на ростовских рынках, конечно, богатые. 1rnd.ru узнал, откуда в Ростов привозят свежую рыбу.

На ростовских рынках в рыбных рядах чего только нет. Здесь можно купить свежих сазана, толстолобика, щуку, судака, пиленгаса, леща, бычка, карася и карабаса, сома, а по весне и донскую сельдь.

Вся рыба обязательно проходит через систему «Меркурий», санветконтроль и получает заключение «о реализации рыбы охлажденной».

На Центральном рынке работает лаборатория ветеринарно-санитарной экспертизы ГБУ РО «Ростовская ОСББЖ с ПО».

Основная миссия ветслужбы – это организация и проведение мероприятий по предупреждению распространения опасных - общих для человека и животных - болезней через продукцию. Лаборатория санветэкспертизы на рынке имеет для этого необходимое оборудование, приборы, реактивы.

Рабочий день у ветврачей, проверяющих свежую рыбу, начинается в четыре утра.

Рыбу в Ростов поставляют из Краснодарского края, Дагестана, Калмыкии. Прудовая живая рыба попадет на рынки из хозяйств Усть-Донецка, Багаевского и Октябрьских районов, Краснодарского и Ставропольского краев, Калмыкии.

Донская селедка на рынке, оказывается, не браконьерская – ее привозят с рыбной тони в Азовском районе.

Речные сазан, карась, лещ – тоже поступают оттуда.

А вот огромные сомы совсем не манычские, как уверяют их продавцы.

Во всяком случае, корреспондент 1rnd.ru от ветврачей услышал: «Ага, вам еще не то скажут. Из Дагестана сома привозят».

Случаев продажи испорченной рыбы давно не было.

«Сейчас на рынке прилавки со льдом, а на следующий день в холодильниках рыба остается редко. Реализаторы берут, сколько продадут, следят за качеством товара. Это в первую очередь – денежный вопрос», - поясняет ветврач Оксана Пучка.

Ранее 1rnd.ru рассказал, что овощи, фрукты и ягоды проверяют на радиацию.

Читайте новости 1rnd.ru

ВКонтакте

Телеграм 

Одноклассники