Цены взлетели: в Ростовской области сильно подорожал борщевой набор

Борщевой набор в Ростовской области вновь подорожал. Цены повысились на все овощи для борща, но лидером оказалась капуста. За несколько дней она выросла в цене более чем на 50 процентов. 1rnd.ru узнал, во сколько обойдется ростовчанам стандартный «борщевой набор» на конец марта 2022 года.

Базовые продукты, составляющие «борщевой набор», это – свекла, картофель, морковь, лук, чеснок и капуста.

Ровно полтора месяца назад, 11 февраля, журналисты 1rnd.ru мониторили цены ингредиентов «борщевого набора» на Центральном рынке Ростова.

За прошедшее время цены, конечно, не стояли на месте. Но взрывное, на наш взгляд, повышение произошло 24-25 марта.

Капуста теперь является самой дорогой, практически «элитной» составляющей популярного первого блюда.

До обеда пятницы 25 марта журналист 1rnd.ru пробежался по сетевым магазинам с заданием промониторить цены на овощи. В «пятерках» было пустовато, капусты никакой. Сказали, вечером привезут, но по какой цене она будет, неизвестно.

В «магнитах» капуста была. С желтым ценником, который обычно ставится на акционный товар.

И еще доморощенные маркетологи там добавили слово «социальная», а ее цена... 104 рубля 79 копеек за килограмм. О качестве товара в сетевых магазинах ростовчане давно и постоянно плохо отзываются. Но, извините, как хватает совести выкладывать вот такой товар на прилавки?

Конечно, народ пойдет от вас подальше, на рынок. Кстати, там цены на белокачанку такие же. Можно поторговаться и взять даже четвертинку кочана.

25 марта капусту продавали практически везде по 100 рублей за килограмм.

Появилась уже и капуста нового урожая, молодая. Цены, конечно, кусаются.

От 150 рублей до 250 рублей за килограмм. Хотя в наших краях из молодой капусты не очень любят варить борщ – она ни о чем, слишком нежная.

А на голубцы вполне сгодится.

Морковь подорожала, но не критически. В сетевых магазинах ее продают от 45 рублей за килограмм и по 69,99 рубля – мытую. Месяц назад морковка стоила от 34 до 40 рублей за кило.

Лук, кстати, тоже вырос в цене процентов на 50. Был по 20 рублей в магазинах, 25 марта продается от 27,99 до 30,89.

Но выбирать надо тщательно – много проросшего и гнилого лука. Чеснок стоит практически так же, как и в феврале. От 200 до 400 рублей за килограмм. В сеточке (по три головки) в «пятерке» продают за 43,99 штука.

Свекла винегретных сортов, в зависимости от размера корнеплода, стоит от 40 до 65 рублей на рынках, от 54,99 – в сетевом ритейле.

Популярная на Дону «ситцевая» свекла стоит так же, как и в начале февраля – 150-180 рублей за килограмм.

Позитивную (для покупателя) динамику показывают цены на картофель. Когда в сетевиках появилась импортная картошка нового урожая, ее продавали дороже ста рублей. Теперь она немного подешевела – стоит от 82,99 до 89,99 рублей за килограмм.

Но спросом не пользуется, скорее всего, из-за цены. Поэтому лежит на витринах, зеленеет, вырабатывая соланин.

Когда капуста переходит в разряд дорогих овощей, совсем отчаиваться не следует. Ведь скоро травка пойдет. На рынках уже полно щавеля.

Хороший, «богатый» пучок стоит 40-50 рублей - самое время варить «зеленый» борщ.

Кстати, щавель можно морозить и даже закатывать в банки. А еще из него получаются отличные пирожки. Только при их лепке в начинку из щавеля сыпнуть сахара (ой, он тоже дорогой). Пирожки получаются сладкие.

В феврале 1rnd.ru спрогнозировал рост цен на капусту до 100 рублей за килограмм. Теперь у нас возник такой вопрос – этим летом будут на рынках кабачки по 5-10 рублей за килограмм? Поживем, увидим.

Читайте новости 1rnd.ru

ВКонтакте

Телеграм

Одноклассники