В Ростове изобрели установку для проращивания экологически чистой пшеницы

В Ростове-на-Дону сконструировали установку для проращивания экологически чистой пшеницы. Она была разработана резидентами промковоркинга «Garaж» на базе Донского государственного технического университета.

Как сообщили в вузе, установка получила название Eco Grow. Она предназначена для производства продуктов здорового питания. В установке создан идеальный микроклимат для проращивания пшена — и температура, и влажность, и даже бактериальный фон.

Благодаря точному соблюдению оптимальных условий проращивания пшеница всходит за 10 дней.

«Мы полгода исследовали процесс проращивания пшеницы, - рассказала руководитель проекта Анастасия Калиниченко. – Важно было определить наиболее оптимальную температуру.  Оказалось, комнатная температура негативно влияет на рост растений: в условиях повышенной влажности и температуры воздуха более 20 градусов начинают прорастать споры плесени».

В месяц с помощью установки можно получить до трех урожаев экологически чистого продукта.

Установка имеет современный дизайн и достаточно компактна. Как рассказали в ДГТУ, изобретатели нацелены на рынок здорового питания и предлагают использовать продукты, выращенные в их установке, – это ростки пшеницы, из которых производится полезный сок, а также корни растения, содержащие много белка.

Фото: my-cosmetology.ru