Сомнительный фаст-фуд: в Ростове провели экспертизу бутербродов и бургеров

Независимую экспертизу продукции предприятий общественного питания провели в Ростове-на-Дону. Эксперты купили бургеры и сендвичи в популярных донских ресторанах и кафе. Исследования проводили по заказу департамента экономики города.

Все образцы оценивали по нескольким показателям. В частности, это наличие мезофильных аэробных и факультативно анаэробных, а также патогенных микроорганизмов и соответствие их количества нормам и требованиям технического регламента».

В результате 6 из 10 образцов проверку не прошли, их показатели не соответствовали нормам.

«Это бургер «Сопрано», купленный в кафе-караоке клубе «Фасоль», клаб-сэндвич с курицей, яйцом и картофелем фри из ресторана «Рис», классический сэндвич из кафе «M´сье Макс», чикенбургер «Мамина мама» (из ресторана «Burger&smoke»), а также сэндвич с курицей и грибами из кофейни «Starbucks» и сэндвич с тунцом из ресторана «Subway», - говорится в исследовании.

В департаменте отметили, что «превышение количества обнаруженных микроорганизмов может являться следствием несоблюдения санитарных норм и правил на предприятиях-изготовителях в процессе производства этой продукции».

Ранее департамент экономики поделился результатами независимой экспертизы питьевых йогуртов. В результате все проверенные в Ростове питьевые йогурты оказались подделкой.