Особо опасные блюда новогоднего меню назвал Роспотребнадзор

Фото - mirtesen.ru

Как встретить новый год и не оказаться в инфекционном отделении больницы, рассказал Роспотребнадзор. В ведомстве назвали самые опасные праздничные блюда и объяснили, кому нельзя готовить еду для гостей.

Сальмонеллы, норовирусы и ротавирусы, гепатит А  могут оказаться "ингредиентами" праздничных блюд и отправить человека в больницу. Секретами безопасной встречи нового года поделились эксперты Роспотребнадзора.

Основные причины пищевых отравлений и инфекций - нарушения технологии приготовления блюд, правил личной гигиены и неправильное хранение продуктов. Эту опасную триаду озвучили специалисты.

Разберем все по порядку.

Лучший способ не стать жертвой недобросовестного повара - отказаться от покупки готовой еды. Есть лишь одно "но": вы тоже можете стать источником неприятностей для собственных гостей, если плохо себя чувствуете. Тошнота, боль в животе, расстройство стула - веские причины отказаться от готовки для близких.

Основы технологии приготовления известны всем, кто готовит, но на всякий случай повторим правила безопасности. Нужно мыть руки до начала приготовления пищи и после контакта с сырыми продуктами, использовать разные доски и ножи для сырого и готового, а в холодильнике ставить готовые блюда и сырое мясо с рыбой на разные полки.

На "сладкое" - перечень особо опасных блюд новогоднего меню, с которыми лучше не шутить.

В черном списке Роспотребнадзора - все многокомпонентные салаты, заправленные майонезом и сметаной, изделия из рубленого мяса (рулеты, паштет), студень и кондитерская продукция с кремом. Специалисты ведомства советуют готовить такие продукты небольшими порциями, а остатки блюд не хранить более суток. Даже если тазик оливье в этом году особенно удался.

оливье пищевыеотравления Роспотребнадзор
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Актуальность
(0 оценок)
Изложение
(0 оценок)
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует
Присоединяйтесь к нашим каналам! Yandex Zen

Комментарии

Комментарии предназначены для общения, обсуждения и выяснения интересующих вопросов

Происшествия
В Батайске ураганный ветер сорвал крышу с бассейна. Из здания экстренно эвакуировали детей, когда дождевая вода полилась на дорожки.О ЧП сообщили в соцсетях горожане. ЧП случилось, когда в бассейне шли занятия воспитанников ДЮСШ. Дождь начал капать прямо на дорожки, детей срочно вывели из здания.Батайчан происшествие возмутило: по их словам, ремонта они добиваются уже пять лет. А сделать крышу им обещали еще минувшей зимой."Директор перед каникулами на род...
Видео
Сегодня в Ростове-на-Дону сила ветра достигала 28 м/с. Ветер повалил десятки деревьев, одно из них чуть не убило девушку. Происшествие случилось сегодня днём в центре города. Большое дерево на Пушкинской упало прям перед проходящей девушкой. Прохожая не пострадала: она смогла вовремя увернуться и отделалась испугом. От урагана в Ростове и области также массово пострадали хозяева авто. Десятки деревьев рухнули прямо на припаркованные автомобили. Ущерб, нане...
Политика
Депутаты государственной думы Таганрога выбрали главу администрации города и председателя гордумы. Решения были приняты в ходе заседания. Как стало известно по итогам голосования, нынешний сити-менеджер Таганрога Андрей Лисицкий сохранил свой пост, который он занимает с октября 2016 года. На должность председателя гордумы снова была избрана Инна Титаренко. Этот пост она занимает с 2016 года. Напомним, финалисты на должность главы администрации Таганрога оп...
Криминал
Железнодорожный районный суд Ростова признал бывшего подполковника полиции Дмитрия Санина виновным в мошенничестве. Об этом сообщили в пресс-службе управления ФСБ России по Ростовской области. Как установил суд, бывший подполковник полиции получил 600 тысяч рублей от предпринимателя. За эту сумму он пообещал не привлекать мужчину к уголовной ответственности за мошенничество,  хотя на решение по материалам проверки повлиять не мог. Правоохранителя задержали...
Происшествия
В Ростове-на-Дону в послеобеденные часы разбушевалась непогода. Усилился шквалистый ветер. Местами его порывы достигали 28 м/с. Сильный ветер сломал десятки деревьев в разных уголках донской столицы. Жители города в соцсетях делятся последствиями стихии. Жертвами непогоды стали припаркованные под деревьями автомобили. По сообщению синоптиков, непогода продлится в течение нескольких дней.
Происшествия
Сегодня днем, 18 сентября, в ТЦ "Северный" на втором этаже произошло сильное задымление.  Из здания эвакуировано 120 человек. Причиной задымления стала неисправная вытяжка мангала местного ресторана. На место ЧП прибыли спасатели, однако задымление мангала удалось устранить еще до прибытия пожарно-спасательных подразделений, сообщает донской главк МЧС России.
Культура
Журналы «Государственное и муниципальное управление. Ученые записки» и «Северо-Кавказский юридический вестник», которые издает Южно-Российский институт управления, включены в международные базы данных DOAJ и Ulrich’s Periodicals Directory. Как пояснили 1Rnd.ru вузе, Directory of Open Access Journals (DOAJ) – один из самых известных международных поисковых сервисов в мире, он индексирует только высококачественные, рецензируемые исследовательские журналы. А...
Общество
21 сентября в Ростове отметят «Всемирный день чистоты – Сделаем» глобальной уборкой. Волонтеры со всего города примут участие в субботнике по очистке прибрежной зоны реки Темерник на территории парк-отеля «Надежда». Начало акции запланировано на 10.00. Организаторами субботника выступают Южный региональный совет по корпоративному волонтёрству (ЮРСКВ), АНО «Парк Темерник» и Ростовская областная общественная экологическая организация «Тут грязи Нет». В акции...
Общество
Два дня, 20 и 21 сентября, в Донском государственном техническом университете будет проходить IV Фестиваль науки «Включай ЭКОлогику», приуроченный к 150-летию со дня открытия таблицы Менделеева и Году театра. Кампус опорного вуза превратится в интерактивный театр. Гости смогут посетить тренинги, квесты, мастер-классы, конкурсы, проектные лаборатории и спортивные мероприятия. «Ведущие ученые России и зарубежья прочитают научно-популярные лекции о современны...