Спасение от жары: пять освежающих летних блюд

Жаркая погода продолжает свое шествие по стране. В Ростове-на-Дону настоящее лето, жаркое и солнечное, многие уже открыли купальный сезон и изрядно позагорали. Редакция 1rnd.ru продолжает исследовать способы охладиться и предлагает пять освежающих летних блюд для жаркого лета.

Свекольный гаспачо. Суп идеально подойдет для отдыха на природе, он свежий, легкий и полезный.

Что нужно: три отварных или печеных свеклы, 200 граммов малины, одна небольшая сладкая красная луковица, зубчик чеснока, по столовой ложке бальзамического уксуса и лимонного сока, три столовых ложки оливкового масла, соль и перец по вкусу.

Как готовить: Все ингредиенты взбиваем блендером, добавляем соль и перец. Если смесь получилась густой, ее можно смешать с минеральной водой и перемешать. Готовый суп перед подачей охладить!



Суп-пюре из горошка с мятой. Такого вы точно еще не пробовали!

Что нужно: 400 граммов замороженного горошка, пучок мяты, оливковое масло, нежирная сметана, соль и перец по вкусу.

Как готовить: мяту бросаем в кипящую подсоленную воду и оставляем на три минуты, добавляем горошек и варим еще 5 минут. Бульон сливаем в отдельную посуду, все остальное — в блендер с оливковым маслом. Добавить соль и перец, охладить и подавать со сметаной и зеленью.


Огуречный смузи. Для тех, кто любит свежесть и здоровое питание.

Что нужно: четыре огурца, половинка лайма, пучок мяты и щепотка укропа, 100 граммов меда.

Как готовить: Огурцы очищаем от кожицы, режем кусочками и отправляем в блендер. Добавляем сок лайма, укроп, мяту и мед. Все взбиваем — блюдо готово. Можно подавать со льдом.



Имбирный лимонад. Отличный напиток для гурманов.

Что нужно: литр воды, 50 граммов имбиря, 4 лимона, 50 граммов меда или тростникового сахара.

Как готовить: в кастрюле нагреть стакан воды, растворить на медленном огне сахар/мед. Имбирь натереть на мелкой терке, добавить в кастрюлю, довести до кипения. Снять с огня, процедить. Лимоны выжать в получившуюся смесь, добавить воду или газированную воду, смешать. Подавать холодным и со льдом.



Таратор. Легкий болгарский суп для любителей сливочного.

Что нужно: 0,5 литра кефира, 2 свежих огурца, 3-4 зубчика чеснока, пучок укропа, 50 граммов грецких орехов, пара ложек оливкового масла, соль и перец по вкусу.

Как готовить: Мелко-мелко нарезать огурец, зелень и чеснок. Влить масло, кефир, хорошо перемешать и охладить. Подавать с грецкими орехами и льдом.

Приятного аппетита!

летние блюда жара рецепты
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Актуальность
(0 оценок)
Изложение
(0 оценок)
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует

Комментарии

Комментарии предназначены для общения, обсуждения и выяснения интересующих вопросов

Общество
Контрольно-счетная палата Ростовской области проверила административно-хозяйственную деятельность Цимлянского района. Проверка выявила множественные нарушения, в том числе и нецелевое использование бюджетных средств. Так, в ходе изучения документов и отчетов по выполнению капитальных ремонтов детского сада «Журавлик», дома культуры Маркинского сельского поселения, строительства очистных сооружений контролеры обнаружили, что в общей сложности была завышена...
Общество
Казачьи общества получают от государства земельные участки сельхозназначения, чтобы на Дону развивалось казачество. Но не всегда эта земля используется по назначению. 1Rnd уже писал о проблемах донского казачества и махинациях с землей. И вот в Ростовской области новый скандал, на сей раз отличился «Мечетинский юрт». Земельную сделку этого казачьего общества проверила прокуратура Зерноградского района и выявила нарушения. По результатам проверки был подан...
Общество
Житель Чертковского района Ростовской области предстанет перед судом за кражу пожертвований, собранных прихожанами на строительство часовни. Так, по сообщению прокуратуры Ростовской области, мужчина проник в помещение строящейся часовни в Осиковском сельском поселении и, разбив стеклянный ящик для сбора пожертвований, забрал оттуда все деньги. Его добычей стали девять тысяч рублей. По факту кражи возбуждено уголовное дело. Злоумышленник был найден, он приз...
Общество
В Донской столице 16 июля открыли Генеральное консульство Узбекистана. Оно будет работать сразу на два округа: Южный федеральный и Северо-Кавказский. Решение об открытии на Юге страны генконсульства было принято правительством РФ еще в 2017 году. На церемонии открытия присутствовал губернатор Ростовской области Василий Голубев и Чрезвычайный и Полномочный посол Узбекистана в России Ботиржон Асадов. Они перерезали символическую ленточку. Василий Голубев отм...
Общество
Ростовчане забили тревогу - в ростовском зоопарке заболел краснокнижный такин. В социальных сетях появилось видео, которое выложила Ольга П. На кадрах запечатлен медленно передвигающийся такин - редкое животное, занесенное в Красную книгу. «Животное в ростовском зоопарке жрёт землю, на которой уже практически нет травы и выглядит, мягко говоря, как с кунсткамеры. Такины занесены в Красную книгу. Если сравнивать нашего сычуаньского такина и тех, что живут в...
Происшествия
Несколько часов понадобилось полицейским Ростова, чтобы разыскать пропавшего 10-летнего мальчика. Он утром 16 июля вышел из дому и пропал. Мать не смогла найти ребенка и обратилась за помощью в полицию. Мальчика немедленно объявили в розыск. «В результате несовершеннолетнего нашли на одной из улиц города Ростова-на-Дону. Сейчас его жизни и здоровью ничего не угрожает», - сообщили 1Rnd.ru в пресс-службе донского главка МВД России.                           ...
Новости партнёров
Банк ВТБ предложил своим клиентам бесконтактный сервис мобильной оплаты Mir Pay, который был разработан платежной системой «Мир» для совершения транзакций с помощью смартфона. Воспользоваться им смогут держатели карт «Мир» – обладатели любых гаджетов на платформе Android (начиная от версии 6.0) с NFC - технологией. Для того чтобы зарегистрировать свою карту ВТБ «Мир» в Mir Pay, необходимо скачать одноименное приложение, которое доступно в Play Market. Дост...
Происшествия
В Ростовской области заключили под стражу 31-летнего жителя Дагестана. Его подозревают в изнасиловании 20-летней жительницы Батайска. Как сообщает «КП-Ростов» со ссылкой на свой источник в правоохранительных органах, происшествие случилось вчера, 15 июля, в поселке Темерницкий Аксайского района. «Угрожая жертве расправой, мужчина совершил в отношении нее «иные насильственные действия сексуального характера», - сообщает «КП-Ростов». Как стало известно, подо...
Общество
В одном из частных дворов Ростова-на-Дону у трех попугаев выявили орнитоз (хламидиоз), в результате чего в городе объявили карантин. Об этом сообщили в пресс-службе управления ветеринарии Ростовской области. Болезнь обнаружили у двух волнистых попугаев и одного попугая корелла. На территории двора ограничили вывоз и ввоз птицы, однако сам дом опечатывать не стали. «Домовладение, конечно же, не опечатано, люди продолжают там жить, как и раньше. Но чтобы не...
Новости по теме