Спасение от жары: пять освежающих летних блюд

Жаркая погода продолжает свое шествие по стране. В Ростове-на-Дону настоящее лето, жаркое и солнечное, многие уже открыли купальный сезон и изрядно позагорали. Редакция 1rnd.ru продолжает исследовать способы охладиться и предлагает пять освежающих летних блюд для жаркого лета.

Свекольный гаспачо. Суп идеально подойдет для отдыха на природе, он свежий, легкий и полезный.

Что нужно: три отварных или печеных свеклы, 200 граммов малины, одна небольшая сладкая красная луковица, зубчик чеснока, по столовой ложке бальзамического уксуса и лимонного сока, три столовых ложки оливкового масла, соль и перец по вкусу.

Как готовить: Все ингредиенты взбиваем блендером, добавляем соль и перец. Если смесь получилась густой, ее можно смешать с минеральной водой и перемешать. Готовый суп перед подачей охладить!



Суп-пюре из горошка с мятой. Такого вы точно еще не пробовали!

Что нужно: 400 граммов замороженного горошка, пучок мяты, оливковое масло, нежирная сметана, соль и перец по вкусу.

Как готовить: мяту бросаем в кипящую подсоленную воду и оставляем на три минуты, добавляем горошек и варим еще 5 минут. Бульон сливаем в отдельную посуду, все остальное — в блендер с оливковым маслом. Добавить соль и перец, охладить и подавать со сметаной и зеленью.


Огуречный смузи. Для тех, кто любит свежесть и здоровое питание.

Что нужно: четыре огурца, половинка лайма, пучок мяты и щепотка укропа, 100 граммов меда.

Как готовить: Огурцы очищаем от кожицы, режем кусочками и отправляем в блендер. Добавляем сок лайма, укроп, мяту и мед. Все взбиваем — блюдо готово. Можно подавать со льдом.



Имбирный лимонад. Отличный напиток для гурманов.

Что нужно: литр воды, 50 граммов имбиря, 4 лимона, 50 граммов меда или тростникового сахара.

Как готовить: в кастрюле нагреть стакан воды, растворить на медленном огне сахар/мед. Имбирь натереть на мелкой терке, добавить в кастрюлю, довести до кипения. Снять с огня, процедить. Лимоны выжать в получившуюся смесь, добавить воду или газированную воду, смешать. Подавать холодным и со льдом.



Таратор. Легкий болгарский суп для любителей сливочного.

Что нужно: 0,5 литра кефира, 2 свежих огурца, 3-4 зубчика чеснока, пучок укропа, 50 граммов грецких орехов, пара ложек оливкового масла, соль и перец по вкусу.

Как готовить: Мелко-мелко нарезать огурец, зелень и чеснок. Влить масло, кефир, хорошо перемешать и охладить. Подавать с грецкими орехами и льдом.

Приятного аппетита!

летние блюда жара рецепты
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Оцените первым
(0 оценок)
Пока еще никто не оценил
Пока никто не рекомендует
Авторизируйтесь ,
чтобы оценить и порекомендовать
Присоединяйтесь к нашим каналам! Yandex Zen

Комментарии

Происшествия
В Мясниковском районе в результате столкновения Hyundai Accent и «Газели» пострадали две женщины и девочка 2020 года рождения. Малышке два с половиной месяца. Всех пострадавших доставили в больницу, сообщили в отделе пропаганды Управления ГИБДД Ростовской области. Hyundai Accent ехал из Ленинавана в Ростов. Неожиданно впереди движущийся автомобиль стал тормозить. Во избежание столкновения водитель Hyundai Accent выехал на встречную полосу, там врезался в б...
Спорт
В РПЛ «Ростов» стартовал с победы над «Тамбовом». Встреча проходила на гостевом поле. Счет матча – 0:1. Героем матча «Ростова» с «Тамбовом» стал Павел Мамаев, который на 21-й минуте забил, как выяснилось, единственный гол ударом головой. «У нас многое получается, подходы и моменты есть. Последних передач не хватает, но, думаю, у нас многое получается. Нужно добавлять злости и вперед! С такой командой в 5 защитников нужно давать передачи за спину, чтобы был...
Происшествия
В Ростовской области установилась жаркая погода, которая способствует утомляемости. Госавтоинспекция региона напомнила о запрете управлять автомобилем в утомлённом состоянии, чтобы избежать ДТП. «Никакие ухищрения не заменят человеку нормальный отдых и сон. Именно поэтому Правила дорожного движения запрещают управлять транспортным средством в состоянии утомления. Если вы почувствовали слабость, головокружение, головную боль, то следует немедленно остановит...
Экология
Итоги масштабного субботника в рамках экофестиваля подвели в мэрии Ростова. Мероприятие прошло в субботу, 8 августа. В субботнике, напомним, приняли участие около полутора тысяч человек. Для уборки и вывоза мусора привлекли более 50 единиц специальной техники. Как сообщает пресс-служба мэрии Ростова, с территории городских лесов вывезли более 160 тонн мусора (бытовой, промышленный, порубочные остатки). В рощах покосили сорняки, вывезли обрубки деревьев и с...
Происшествия
Жертвами ДТП на трассе под Ростовом помимо водителя иномарки стали его супруга и 10-летний сын, сообщили в отделе пропаганды Управления ГИБДД Ростовской области. Авария, напомним, произошла в субботу, 8 августа. Водитель Toyota Camry допустил выезд на встречную полосу движения, влетел в лоб также в Toyota Camry, иномарку по инерции отбросило на большегруз. Предполагаемый виновник ДТП погиб на месте, а позже погибла его супруга. В салоне иномарки также нахо...
Происшествия
На трассе Ростов – Волгодонск произошла массовая авария с участием большегрузов и легкового автомобиля, сообщают очевидцы, проезжающие по трассе. Дорожный инцидент произошел в районе станицы Багаевской, там сейчас идёт ремонт дороги. У одного из водителей фуры перелом таза, у другого участника ДТП сильное сотрясение головного мозга. Предполагаемый виновник ДТП погиб. «В ходе ремонта дороги, машины начали останавливаться на светофоре, но водитель последней...
ФОТОФАКТ
В субботу, 8 августа, въезд в парк в Шолоховской роще переполнен автомобилями, спецтехникой, людьми с граблями, лопатами, пилами и другими инструментами: на Можайских прудах прошел крупномасштабный экофестиваль. В нём приняли участие 1500 ростовчан. Инициаторами мероприятия стала администрация Ростова-на-Дону, а принципиальное содействие оказала общественная организация «Тут Грязи Нет» - обладатель гранта «Фонда президентских грантов». С утра большую лужай...
Спорт
Футбольная академия клуба Juventus приглашает юных ростовских футболистов на просмотр для набора в команду. «Проверенные десятилетиями методики подготовки юных футболистов Juventus FC позволят детям и юношам получить футбольное образование под руководством итальянских специалистов с использованием современных технологий», - говорится в сообщении Juventus Academy. Уже определены площадки для тренировок юных футболистов: Juventus Academy «Локомотив», ЗЖМ, пр...
Криминал
Полицейские Ростова хотят разыскать водителя такси, чтобы поблагодарить мужчину. Если бы не помощь таксиста, грабители на скутере продолжали бы срывать цепочки с ростовчанок. Криминальная история с почти счастливым концом произошла в Ворошиловском районе донской столицы. Вечером ростовчанка шла по улице в сторону своего дома. Неожиданно к ней подъехали двое на скутере и сорвали цепочку с кулоном. Женщина не растерялась. Она остановила проезжающего мимо так...