Все на пикник: ТОП-10 простых блюд на костре

Рецепты, которыми можно воспользоваться, отправляясь на природу

С наступлением тепла народ все чаще предпочитает проводить выходные на свежем воздухе. Левый берег Дона, Ростовское море, рощи становятся наиболее популярными местами отдыха, так как можно устроить пикник, расслабившись вдали от городской суеты.

Сайт 1Rnd.ru сделал подборку блюд, которые можно без труда приготовить на природе, где они будут еще вкуснее.

Самое распространенное яство на природе — это, конечно, шашлык. Существует множество способов его приготовления, да и практически у многих мужчин (преимущественно кавказцев) есть свой метод, о котором он никому не говорит, либо передает этот рецепт из поколения в поколение. Мы выбрали стандартный способ приготовления мяса на шампурах.

Способ приготовления:

Филе нарезаем кубиками. Лук очищаем, нарезаем кольцами. Мясо пересыпаем специями, солью. Добавляем лук, перемешиваем, оставляем часов на 5, а лучше на ночь, накрыв крышкой. По возможности, перемешивая. Нанизываем шашлык на шампуры. И жарим, как обычный шашлык, на углях, поливая изредка маринадом, образовавшимся при мариновании мяса.

Способ приготовления:

Лук, кинзу и чеснок мелко порубить, смешать с фаршем. Добавить соль, густо поперчить. Фарш налепить вокруг шампура, придав будущим кебабам форму колбасок. Жарить на небольшом огне до готовности примерно 20 минут. Есть кебаб можно прямо с шампура, а можно выложить на тарелку, посыпать свежей зеленью, а рядом красиво выложить свежие овощи и острый кетчуп.

А это неплохой и простой в приготовлении гарнир к мясным блюдам

Способ приготовления:

Картофель очистить. помыть, грибы отварить и обжарить на масле. Лук нарезать кольцами, полукольцами, кубиками, а, впрочем, кому как нравится. На фольгу уложить картофель и лук, поперчить, посолить. Затем грибы и залить сверху маслом. Завернуть в фольгу и жарить на решетке или углях около 15-20 минут. Развернуть фольгу и подавать блюдо горячим с зеленью или овощами

Тоже можно использовать в качестве гарнира

Способ приготовления:

Баклажаны, болгарский перец, помидоры нанизать на шампур (все отдельно) и жарить на открытом огне (очень удобно: пока прогорят дрова для шашлыка, это блюдо уже готово). Баклажаны и перец, конечно, нужно дольше жарить, чтобы стали мягкими. Затем очистить кожуру, для облегчения этого занятия набрать в чашку холодной воды и добавить соли. Опускать овощи в эту воду и чистить сразу станет намного легче. Потом все мелко режем, добавляем зелень (зависит от конкретных пристрастий), — я обычно кладу укроп и кинзу, можно положить горький перец, соль по вкусу, лук отжимаем и кладем туда же . Сбрызгиваем уксусом или лимонным соком, можно полить немного растительного масла (но это на ваш вкус). В идеале, закуска должна постоять хотя бы час, чтобы овощи «напитались» ароматами и вкусом друг от друга.

Способ приготовления:

Грибы промыть, очистить и еще раз промыть. Лук нарезать крупными кольцами, перец – крупными дольками, сало – небольшими ломтиками. Нанизать на шампуры поочередно шляпки и ножки грибов, сало, перец, лук в любом порядке. Готовый шампур посолить и поперчить. Жарить на потухающем костре над углями.

Способ приготовления:

Воду довести до кипения в котелке. Бросить в кипяток очищенную и нарезанную картошку и пшено. Рыбу очистить и разрезать крупными кусками. Когда картофель будет почти готов, положить в уху рыбу, порезанный лук, лавровый лист, перец горошком и соль по вкусу. Варить еще минут 7 до готовности рыбы. В конце варки добавить свежую зелень.

Способ приготовления:

Форель выпотрошить и почистить. Изнутри натереть солью и перцем и нашпиговать рубленой зеленью и кусочками лимона. Завернуть каждую форель в фольгу. Форель положить на раскаленные угли костра и оставить на 7 минут. Затем перевернуть и готовить еще столько же.

Можно приготовить и что-нибудь не совсем необычное

Способ приготовления:

В теплое молоко добавить сахар и дрожжи и оставить в теплом месте на 20 минут. Опару вылить в миску и добавить 2 стакана муки, соль и масло. Подсыпая частями остальную муку, замесить мягкое тесто. Муку нужно регулировать, может вся не понадобиться. Оставить тесто в тепле, чтоб подросло. На шампур нанизать сосиски. От теста отделить кусочек и замотать на сосиску. Надо хорошо защепить края теста, так как на огне оно может лопнуть. Выложить шампура на угли и часто переворачивать.

Способ приготовления:

Креветки промойте, чеснок и лук очистите. Для приготовления на костре острых креветок на шампурах необходимо сначала замариновать креветки. Для приготовления маринада смешайте оливковое масло, уксус, выдавленный чеснок, красный перец, сок лимона и соль. Смешайте креветки с маринадом и оставьте на 30 минут. Насадите замаринованные креветки на тонкие шампуры, перемежая кружками лука. Жарьте креветки на костре до готовности, 5-10 минут (в зависимости от жара углей).

Способ приготовления:

Налить вино в котелок, подогреть. Добавить сахар, нарезанные фрукты и специи, размешать. Готовить до полного растворения сахара, не доводя смесь до кипения. Затем снять котелок с огня и дать глинтвейну настояться в течение 10-15 минут.

отдых на природе блюда пикник рецепты
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Актуальность
(0 оценок)
Изложение
(0 оценок)
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует

Комментарии

Комментарии предназначены для общения, обсуждения и выяснения интересующих вопросов

Общество
В центре Ростова-на-Дону 11 сентября ограничат движение на участке улицы Пушкинской. Об этом сообщили в департаменте автомобильных дорог и организации дорожного движения администрации города. Речь идет об участке от Ворошиловского проспекта до проспекта Соколова. «В рамках проведения мероприятий по обеспечению безопасности дорожного движения движение на этом участке будет ограничено 11 сентября с 8 до 18 часов», - сообщили в департаменте. Также на данном у...
Общество
Специалисты Областного консультативно-диагностического центра совершат плановый выезд в Веселовский район Ростовской области. Он состоится 24 августа. «В составе мобильной бригады – врач-оториноларинголог Надежда Филоненко, врач-эндокринолог Наталия Краснова, детский врач-гастроэнтеролог Екатерина Душакова, детский врач-невролог Надежда Ким. Высококвалифицированные врачи из ОКДЦ примут пациентов в МБУЗ «ЦРБ» Веселовского района», - говорится в сообщении ОК...
Спорт
Известные ростовчане получили право пронести огонь зимней Универсиады-2019. Опубликован список победителей конкурса факелоносцев эстафеты огня турнира. Ростов-на-Дону представят 15 человек. Среди них — министр спорта Ростовской области Самвел Аракелян, ректор Донского государственного университета Бесарион Месхи, ростовские гандболистки Анна Вяхирева, Майя Петрова и Марина Судакова, борец Вартерес Самургашев, легкоатлет Олег Фатун и другие. «Право пронести...
Общество
С 29 августа по 7 сентября 2018 года в двух городах донского региона - Ростове-на-Дону и Таганроге - пройдут променад-спектакли, соединяющие в себе элементы театральной постановки, экскурсии и квеста. Зрителям променад-спектаклей не придется сидеть в креслах, а сами станут участниками действа. Надев наушники, они шагнут в мир приключений. Декорации спектакля не совсем обычны – это улицы городов, а актёры - прохожие, реквизит – то, что нас окружает. По пути...
Общество
Три человека стали фигурантами уголовного дела о пожаре 21 августа 2017 года в Ростове-на-Дону. О предварительных итогах расследования сообщил пресс-центр следкома России. Первая фигурантка - экс-заместитель главы администрации Пролетарского района Ростова. Ее подозревают в халатности. "Чиновница, ненадлежащим образом исполняя свои обязанности, не организовала контроль за выявлением на подведомственной территории всех мест несанкционированного размещения ...
Криминал
Грузовик с прицепом-цистерной угнали с территории компании-грузоперевозчика в Зимовниковском районе Ростовской области. Угонщик попросту выбил машиной въездные ворота предприятия и скрылся. Отметим, что в цистерне было порядка 49 тонн дизельного топлива. Подозреваемого вскоре задержали на автодороге Зимовники - Волгодонск. Им оказался 37-летний мужчина, рассказали в пресс-службе ГУ МВД РФ по Ростовской области. Как выяснилось, он незаконно проник на террит...
Власть
Владимир Сакеллариус, который занимал должность заместителя главы администрации Ростова по вопросам ЖКХ, попал в так называемый реестр коррупционеров. Поясним: на сайте госслужбы в прошлом году по настоянию Владимира Путина был создан реестр чиновников и государевых людей (МВД, МЧС, ФСИН и так далее), которых уволили с формулировкой «утрата доверия» . Ростовский чиновник по настоянию прокуратуры города был уволен именно с такой формулировкой в середине июл...
Общество
Задумали ремонт в доме или квартире и не знаете, с чего начать? Начните с полезных статей на проверенных ресурсах. Сайт 1Rnd.ru сделал для вас подборку действительно полезных советов от профессионалов, которые о ремонте знают всё. В этом обзоре мы назвали предприятия и фирмы, которые работают на рынке ремонтных услуг не один и даже не три года. Самое главное — они предоставят вам качественные материалы с гарантийным сроком. Не ошибиться при ремонте: выбира...
Происшествия
Брак электродетонатора и сильное механическое воздействие на патрон-боевик стали причиной взрыва на шахте «Обуховская». Эти факторы фигурируют в письме, которое направил в СМИ украинский энергохолдинг ДТЭК, собственник шахты. Как ранее сообщал 1rnd.ru, взрыв произошел под землей вечером 16 августа. Заложенные проходчиками заряды сдетонировали раньше, чем это планировалось. При взрыве погиб 26-летний горняк, пятеро его коллег госпитализированы. «На предприя...