Как выбрать шампанское к Новому году?

В нашем постоянном разделе «Помогатор» рассказываем, как выбрать искрящийся напиток для праздника, на что нужно обратить внимание, чтобы не купить газированную подделку. Эксперты Роскачества дали рекомендации по выбору лучшего игристого вина в преддверии Нового года.

Обратите внимание на категорию товара : это может быть шампанское (такое производят исключительно в провинции Шампань во Франции), российское шампанское, игристое вино. Винный напиток газированный — не шампанское.

На полках магазинов цены на игристые вина из российского винограда могут начинаться от 300 рублей, а в акции доходить до 200. Чтобы не сомневаться в происхождении (для российских напитков) — ищите на акцизе и этикетке надпись вино защищенного географического указания и вино защищенного наименования места происхождения.

Вина, произведенные классическим методом из российского винограда, стоят существенно дороже.

Самые интересные вина «классическим методом» (то есть в бутылках, а не в резервуарах) из российского винограда начинаются от 1500 рублей. Для сравнения – шампанское из Франции будет стоить, как минимум, вдвое дороже.

Вина разделяют на белые, розовые и красные, а по содержанию сахара – на экстра-брют (совершенно сухое), брют (очень сухое), сухое, полусухое, полусладкое и сладкое. Эти характеристики вина зависят только от конкретных предпочтений каждого потребителя.

«Выдержанным» называется вино, которое выдерживалось не менее 6 месяцев в емкости-акратофоре либо не менее 9 месяцев в бутылке.

Термин «коллекционное» используется только для вин, изготовленных классическим методом и выдержанных в бутылке не менее двух лет.

Температура подачи большинства игристых вин колеблется в диапазоне от 6 до 9 градусов. Для дорогих коллекционных вин, температура может приближаться к верхней границе и даже до 10 градусов.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции
Я рекомендую
Пока никто не рекомендует

Комментарии

Комментарии предназначены для общения, обсуждения и выяснения интересующих вопросов