Ежегодно форум отражает всю технологическую цепочку сельскохозяйственного производства для выявления проблемных зон и решения вопросов, волнующих как производителей, так и потребителей АПК РО и ЮФО, а также предоставляет потребителям возможность сравнить цены и качество демонстрируемой продукции.